Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП)

Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП)

01 августа 2025 (пятница)

Начало экскурсии в 13:00

Длительность мероприятия – 2,5 часа.

Стоимость: 2000 руб.

Экскурсия по ведущему отраслевому научному центру России и стран СНГ, являющегося основоположником науки о хлебе, созданному в 1932 году. НИИ хлебопекарной промышленности разрабатывает и производит хлеб для поставок космонавтам.

Еще до полета Юрия Гагарина, в 1957 г., советские ученые в НИИХП начали разрабатывать рецептуру и технологию производства особого хлеба — «на один укус». Они понимали, что в космосе важно все: вес, форма, консистенция. Обычный хлеб в невесомости есть невозможно!

Уже несколько десятилетий НИИХП — единственный в мире разработчик и производитель космического хлеба. Сегодня в ассортименте — рижский, московский, столовый, бородинский, пшеничный космический хлеб, а еще медовая коврижка. После выпечки и упаковки такая продукция отправляется прямо на МКС.

Как почувствовать себя космонавтом? Отправиться на мастер-класс “Космический хлеб” в НИИ хлебопекарной промышленности.

Приглашаем вас на мастер-класс по космическому хлебу, на котором вы:

• узнаете все подробности о производстве космического хлеба, • своими руками изготовите, взвесите и испечете космический хлеб;

• попробуете его и заберете с собой, чтобы удивить родных и друзей.

Также вы узнаете о том, что еще едят в космосе и увидите образцы оригинальной космической продукции, ознакомитесь с жизнью космонавтов на борту корабля, и, конечно, поймете, почему даже в космосе без хлеба не обойтись!

Программа экскурсии:

1 Посетите действующий научно-исследовательский институт. 

2 Увидите видеоролик «Хлеб для невесомости». 

3 Познакомитесь с историей хлебопечения и созданием науки о хлебе.

4 Узнаете о разработке института рецептуры «Космического хлеба».

5 На мастер-классе своими руками испечете и продегустируете «космический» хлеб. 

Вход в НИИХП по паспорту РФ.

17 октября, ПТ

Симбирское путешествие, 17-19 октября 2025 г.

19 сентября, ПТ

Тур в Северную столицу (Санкт-Петербург, Ивангород, Кронштадт) 19-21 сентября 2025

16 августа, СБ

«Все краски Йошкар-Олы», 16-17 августа 2025 г.

20 июня, ПТ

Углич-Мышкин, 20-21 июня 2025