Экскурсия по территории фабрики «Красный Октябрь», 11.02.2018

11 февраля 2018 г. посетили бывшую шоколадную фабрику "Красный Октябрь". Как таковой фабрики «Красный Октябрь» в Москве больше не существует. В 2007 году производство фабрики «Красный Октябрь» было перенесено в корпус фабрики «Бабаевский», а освободившиеся помещения теперь сдаются в аренду различным офисам, поэтому не производят конфет.

Комплекс зданий бывшей шоколадной фабрики «Красный Октябрь» на Берсеневской набережной.

Галина Исаченкова, Людмила Шугаева и Альфия Шаймардянова возле комплекса зданий бывшей кондитерской фабрики «Эйнем», переименованной в советское время в «Красный Октябрь».

Любовались цехами кондитерского гиганта из красного кирпича и декором зданий. Сегодня на территории фабрики расположен современный арт-кластер (культурное и бизнес-объединение), а все бывшие промышленные здания и цеха сохранены и отреставрированы.

В ходе прогулки по территории «Красного Октября» мы услышали рассказ экскурсовода Галины Юрьевны с помощью переводчика ЖЯ Татьяны Слепченко о возникновении фабрики «Эйнем» и о ее основателях - немецком предпринимателе Фердинанде Теодоре фон Эйнеме и его компаньоне Гейсе.

В 1851 году немец Фердинанд Теодор фон Эйнем в возрасте 25 лет приехал в Россию на заработки и нажил капитал на пилении сахара (распиливание больших кусков сахара на маленькие). После этого Эйнем решил остаться в сладком бизнесе и открыл кофейню на Арбате. Основными товарами в кофейне считались горячий шоколад и конфеты.

Потом Фердинанд Эйнем, привлек в компаньоны земляка Юлиуса Гейса, обладавшего коммерческим талантом по части рекламы и сбыта, и дела партнеров пошли в гору.

Дегустация трех сортов горячего шоколада в кафе.

Пробовали белый, горький и черный шоколад, а в ходе дегустации слушали рассказ об истории шоколада.

После дегустации посетили выставку «Роза Эйнема».

Перед выставкой нас встречало изображение фантика от конфеты

"Ну-ка, отними!"

Путь на выставку сделан в виде дорожки из фантиков.

Перед входом на выставку увидели скульптурную композицию «Русский костюм 19 века» из молочного шоколада весом 7 кг.

Экскурсовод Тамара увлекательно рассказала о трёх фабриках "Эйнем" (на Софийской набережной, на Берсеневской набережной и в Симферополе).

Экспозиция выставки «Роза Эйнема» раскрывает генетический код фабрики «Красный Октябрь», основные элементы которого отражают секреты лидерства компании на рынке. Более полутора веков оно крепло, вырастая из мечтаний, идей и реальных дел его основателей Фердинанда Эйнема и Юлиуса Гейса.

Выставка «Роза Эйнема» получила такое название потому что, на крымских фруктовых плантациях между фруктовыми деревьями высаживались кусты роз. Их аромат наполнял фрукты, и он придавал особый вкус и запах кондитерским изделиям.

Альбом коммивояжера с образцами элитной кондитерской упаковки товарищества «Эйнем» рубежа 19-20 веков. Вокруг него ездит паровозик с конфетами, которыми нас угостили.

На выставке ознакомились с уникальными экспонатами. Экспозиция воспроизводит историю «Красного Октября», отмечая художественные стили, формы и технику исполнения упаковки.

Образцы кондитерской упаковки дореволюционного периода.

Коробки для печенья, конец 19 века.

Кондитерские коробки, начало XX века.

Этикетки конфет.

Макет коробки набора конфет, 1950-е годы

Формы для отливки шоколадных фигур.

Нас опять угостили горячим густым шоколадом. Очень сытный и вкусный!

Посмотрели фильм на двух экранах: на одном показывали старое производство конфет, а на другом - современное и ручное производство.

Серия рекламных открыток «Прежде и теперь», 1916 г.

Товарищество «Эйнем» выпустило более 60 тематико-познавательных серий открыток, которые вкладывали в коробки конфет.

После экскурсии зашли в фирменный магазин и купили кондитерские изделия.

Коллективный отчет

Фото: Е.Климова, Л.Умёнушкина

18.02.2018

Вселенная Арбата с посещением театра Е.Вахтангова, 25.02.2018

Экскурсия в музей-квартиру Л.Гурченко, 10.02.2018