Пермь

Шоколадная выставка в Перми

   Сегодня пермские пенсионеры посетили сладкую экспозицию - Музей шоколада Nikolya, который разместился в Центральном выставочном зале в Перми.

   Владелец и автор всех скульптур из лакомого продукта - шеф-повар и кондитер из Крыма Николай Попов. Он создает из шоколада сложные композиции, картины. И весьма неожиданные предметы - оружие. Для крымского кондитера Николая Попова этот сладкий продукт - все равно, что для скульптора глина или мрамор. Мастер хорошо изучил свойства своего любимого материала. И теперь может создать из него все, что угодно.

   «Цель этой выставки - больше людей познакомить с шоколадом. Представить шоколад немножко с другой стороны. Не как продукт питания, не как сладость, а то, что им можно любоваться визуально. И самое главное - познакомить людей с историей шоколада,» - так говорит Николай ПОПОВ, кондитер, создатель Музея шоколада NIKOLYA .

   Николай по профессии инженер-технолог общественного питания. 10 лет назад открыл собственную кондитерскую в Симферополе, а затем и музей шоколада. Знакомит посетителей с всевозможными видами и свойствами этого лакомства. Уже третий год с передвижной экспозиций путешествует по бывшим союзным республикам и городам России. Время от времени мастер создает новые произведения. Нашему городу Николай Попов посвятил 2 картины из черного и белого шоколада: это вид города со старинной открытки и косолапый символ Прикамья.

   Самый крупный объект выставки - Эйфелева башня, высотой больше двух метров. На ее создание ушло 45 килограммов шоколада, это 450 плиток.

   Еще один крупный объект - 35-килограммовый рояль. Это дань уважения Моцарту, который упомянул шоколад в одной из своих опер. Есть тут и символ власти российских монархов - шоколадная копия императорской короны Екатерины Второй. Вместо жемчуга - сахарное драже, а позолоту заменяют пищевые красители.

   Всех женщин покорили дамские сумочки, такие яркие, красивые и весом ....10 кг каждая.

   Есть на выставке самая легкая, самая интересная вещь - это диадема, которая представлена из белого шоколада. Она весит всего около 40 граммов. Это 1 столовая ложка шоколада. Чем лучше шоколад, тем крепче изделие и дольше его срок годности. Тем мы можем дольше любоваться. На самом деле у всех этих изделий есть свой срок годности. И через два года они будут утилизированы, потому что какао-масло прогоркает.

   Белый рояль, египетская пирамида, яйца Фаберже, оружие, черный хлеб с икрой и яичница на сковороде....удивительные объёмные шоколадные композиции из шоколада, марципана, сахарного драже, пищевых красителей и перламутров. Но не только – он творит и шоколадную живопись, обрамляя свои картины, естественно, шоколадом.

   А вот что мы узнали об истории шоколада, "что «горькая вода» может быть сладкой, может быть чудом для каждой сладкоежки. «Горькая вода» – буквальный перевод ацтекского слова «чоколатль» (xocolātl). Принято считать, что история шоколада началась с индейцев майя и ацтеков. Именно эти народы проникли в секреты дерева какао. Как точно именуют его по-латыни – Theobroma cacao, или пища богов. Жизнь дерева какао длиною в век. Одномоментно оно цветёт и плодоносит круглый год. И ежегодно на каждом из них распускаются около 17 тыс. цветочков. А за ними, маленькими и невзрачными, приходит время плодов с какао-бобами внутри (около 200 штук). 1 плод – 1 плитка молочного шоколада. И этим волшебством какао-бобов человечество наслаждается вот уже три тысячелетия."

   В завершении мы посетили торговую лавку прямо тут же, в выставочном зале, где большой выбор шоколадной продукции. Ведь впереди День всех влюбленных, 23 февраля и 8 марта…и шоколадный подарок в один из этих праздников будет кстати и обязательно «подсластит» настроение!

   Раньше мы считали шоколад лакомством. В последнее время всем стали известны популярные шоколадные обертывания и маски из шоколада для лица с подтягивающим эффектом. А теперь мы лично увидели, какую красоту творят из шоколада...Выходили мы с массой впечатлений и в приподнятом настроении, ведь известно, что запах шоколада вызывает легкое чувство эйфории, поднимает настроение, улучшает общее самочувствие.

   Гладких П.Н.
   Фото - Елина Татьяна, Гладких П
.

11 февраля 2016

Комментарии

Оставить комментарий

Вы также можете добавить комментарий, используя Ваш профиль в ВКонтакте.

Через ВКонтакте

Оставить как Гость

 

Праздник семьи в Перми...

Пермские пенсионеры освоят компьютер...

Людей неинтересных в мире нет…...

Скучать нам некогда!...

Масленица - 2016 у слепоглухих в Перми...

А мы Масленицу ожидали, дорогую гостьюшку встречали…...

3 медали пермяков с Первенства России по легкой атлетике...

Привет тебе, мой новый друг!...

Людей неинтересных в мире нет…...



1 2 3 4 5 6 7
8
9  ...  28