Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП), 01.08.2025
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП)
01 августа 2025 (пятница)
Начало экскурсии в 13:00
Длительность мероприятия – 2,5 часа.
Стоимость: 2000 руб.
Экскурсия по ведущему отраслевому научному центру России и стран СНГ, являющегося основоположником науки о хлебе, созданному в 1932 году. НИИ хлебопекарной промышленности разрабатывает и производит хлеб для поставок космонавтам.
Еще до полета Юрия Гагарина, в 1957 г., советские ученые в НИИХП начали разрабатывать рецептуру и технологию производства особого хлеба — «на один укус». Они понимали, что в космосе важно все: вес, форма, консистенция. Обычный хлеб в невесомости есть невозможно!
Уже несколько десятилетий НИИХП — единственный в мире разработчик и производитель космического хлеба. Сегодня в ассортименте — рижский, московский, столовый, бородинский, пшеничный космический хлеб, а еще медовая коврижка. После выпечки и упаковки такая продукция отправляется прямо на МКС.
Как почувствовать себя космонавтом? Отправиться на мастер-класс “Космический хлеб” в НИИ хлебопекарной промышленности.
Приглашаем вас на мастер-класс по космическому хлебу, на котором вы:
• узнаете все подробности о производстве космического хлеба, • своими руками изготовите, взвесите и испечете космический хлеб;
• попробуете его и заберете с собой, чтобы удивить родных и друзей.
Также вы узнаете о том, что еще едят в космосе и увидите образцы оригинальной космической продукции, ознакомитесь с жизнью космонавтов на борту корабля, и, конечно, поймете, почему даже в космосе без хлеба не обойтись!
Программа экскурсии:
1 Посетите действующий научно-исследовательский институт.
2 Увидите видеоролик «Хлеб для невесомости».
3 Познакомитесь с историей хлебопечения и созданием науки о хлебе.
4 Узнаете о разработке института рецептуры «Космического хлеба».
5 На мастер-классе своими руками испечете и продегустируете «космический» хлеб.
Вход в НИИХП по паспорту РФ.
