"Шоколадный подарок", 12.12.2015

12 декабря 2015 г. группа в количестве 22 чел. побывала на производстве «Московский пекарь» с мастер-классом по изготовлению шоколадного сувенира.

«Московский Пекарь» производит кондитерские и хлебобулочные изделия.

Экскурсовод Ирина с помощью переводчика ЖЯ Инессы Беликовой рассказывает об истории и свойствах шоколада.

В сундучке какао-бобы, из которых изготавливают шоколад.

Под руководством двух экскурсоводов Ирины и Александры проводится мастер-класс по изготовлению шоколадного подарка.

Первый этап мастер-класса: заливка шоколадной массы в формочки.

Каждый заливает шоколадную массу в разные формы.

После заливки формы обрабатывают на вибротраспортере для удаления пузырьков воздуха и равномерного распределения массы по всей форме.

Пока формы с массой охлаждают, нас ждала обзорная экскурсия по производству «Московский Пекарь».

В одном из складских помещений.

Цех замеса.

Процесс замеса теста.

Тесто раскатывают на больших столах.

Кондитер вручную формирует булочки с маковой начинкой.

Наблюдаем за работой кондитера.

С помощью форм делают заготовки.

До выпечки

После выпечки

«Бублик ярмарочный»

«Ромовая баба»

В цеху упаковки готовой продукции.

Цех упаковки готовой продукции является самым автоматизированным этапом производства.

Специальный автомат упаковывает сочники в пленку.

И готовые сочники поставляются в магазины.

После экскурсии вернулись ко второму этапу мастер-класса: раскрашивание и упаковка шоколадного подарка.

Раскрашиваем шоколадные фигурки пищевым золотом.

Упаковываем шоколад в пакетики и завязываем ленточкой.

Каждый сделал шоколадный подарок в упаковке своими руками.

В награду каждый участник на память получил лицензию на изготовление собственного шоколада.

После мастер-класса нас пригласили на чаепитие со свежим тортом «Прага».

Также можно купить изделия производства без наценки.

Накупили разных вкусностей и довольные отправились домой.

Благодарим переводчика ЖЯ Инессу Беликову за сладкую экскурсию, где мы ознакомились с производством хлебобулочных изделий, начиная с замеса теста и заканчивая упаковкой.

 1-й день ПСКОВПсков впервые упоминается в 903 году в «Повести временных лет» в связи с женитьбой киевского князя Игоря на псковитянке Ольге, их внук ...

2 декабря 2015 г. группа экскурсантов посетила старейшую, но в то же время самую современную и известную во всем мире косметическую фабрику «СВОБОДА», ...